Miljöbarometern
VA SYD har hand om avfallshanteringen i Malmö och följer årligen upp hur mycket avfall som samlas in. Nedanstående statistik är hämtad från deras uppföljningar.
Matsvinn
Nyckeltal SE. 11.2. 5- Diagram
- Tabell
| Rad-id | Datum | Värde (kg/person) |
|---|---|---|
| 0 | 2012 | 26,0 |
| 1 | 2013 | 22,0 |
| 2 | 2014 | 19,0 |
| 3 | 2015 | 21,0 |
| 4 | 2016 | 18,0 |
| 5 | 2017 | 17,0 |
| 6 | 2018 | 34,0 |
| 7 | 2019 | 33,0 |
| 8 | 2020 | 14,4 |
| 9 | 2021 | 14,6 |
| 10 | 2022 | 13,9 |
| 11 | 2023 | 13,6 |
| 12 | 2024 | 13,7 |
| 13 | 2025 | 25,7 |
Datakälla: VA SYD
Kommentar
Matsvinnet uppgick år 2025 till 25,7 kg/person i Malmö och redovisas genom en ögonblicksbild från plockanalyser. Under år 2025 gjordes tio plockanalyser, fem i villaområden och fem i flerbostadshus. Metoden för plockanalyser är numera kvalitetssäkrad så att resultaten från år 2025 och framöver ska vara pålitliga.
Plockanalyser är en vedertagen metod för att mäta avfall. Det finns dock en risk i att utfallet vid plockstationerna kan variera mycket mellan gångerna. Detta kan då slå igenom extra mycket i resultatet då endast en liten mängd avfall skalas upp till att gälla alla invånare. Uppgifterna för åren 2019 samt 2021-2023 baseras på föregående års uppgifter med justering för förändrat invånarantal.
Matsvinn är det onödiga matavfallet, det som kunde ha ätits upp om det hade tagits omhand på rätt sätt. Uppföljningen sker genom så kallade plockanalyser av både rest- och matavfallet. Där undersöks hur mycket ätbar mat som kastats bland avfallet.